พช.สิงหนคร แนะนำเมนูพื้นถิ่นชาวปากรอ

 “ยำปลาชิงชัง” เมนูพื้นบ้านรสเด็ดจากทะเลสาบสงขลา ของชาวตำบลปากรอ อำเภอสิงหนคร จังหวัดสงขลา

นำ ปลาชิงชังทอดกรอบ คลุกเคล้ากับเครื่องยำรสจัดจ้าน ทั้งพริกสด หอมแดง มะนาว และน้ำปลา ได้รสชาติ เปรี้ยว เผ็ด เค็ม กลมกล่อม หอมสมุนไพรพื้นบ้าน กินกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยถึงใจ

เมนูเรียบง่ายที่สะท้อน วิถีชีวิตชาวประมงริมทะเลสาบสงขลา และภูมิปัญญาการใช้วัตถุดิบท้องถิ่นได้อย่างลงตัว

 หากมาเยือนสิงหนคร ต้องไม่พลาดลิ้มลอง “ยำปลาชิงชัง” เมนูพื้นถิ่นรสแซ่บของชาวปากรอ

#otopนวัตวิถี

#อาหารพื้นถิ่น

#ปากรอ

#ทะเลสาบสงขลา

#พชสิงหนคร