พช.สิงหนคร แนะนำอาหารพื้นถิ่น “ผัดเผ็ดปลามิหลัง” ของหรอยตำบลปากรอ 

เมนูพื้นบ้านรสจัดจ้านแบบปักษ์ใต้ ใช้ “ปลามิหลัง” ปลาพื้นถิ่นจากทะเลสาบสงขลา เนื้อแน่น หวานอร่อย นำมาผัดกับเครื่องแกงเผ็ด หอมกลิ่นสมุนไพร เช่น พริกแกงใต้ พริกสด ใบมะกรูด และพริกไทยอ่อน

รสชาติเผ็ดร้อน เข้มข้น หอมเครื่องแกง กินคู่ข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยถึงใจ

สะท้อนวิถีชีวิตชาวประมงริมทะเลสาบสงขลา และภูมิปัญญาอาหารพื้นถิ่นของชุมชนตำบลปากรอ อำเภอสิงหนคร จังหวัดสงขลา

 มาเยือนสิงหนคร อย่าลืมแวะชิม “ผัดเผ็ดปลามิหลัง” เมนูพื้นบ้านรสเด็ดที่ต้องลอง

#พชสิงหนคร #ของหรอยปากรอ #ผัดเผ็ดปลามิหลัง #อาหารพื้นบ้านใต้ #ของดีทะเลสาบสงขลา